DIY Oreos

In 2006 reisde ik voor het eerst naar Amerika en maakte ik kennis met deze lekkere koekjes: Oreos. Natuurlijk had ik ze al in menig televisieserie en film voorbij zien komen. Waarom al die acteurs en actrices tot hun ellebogen met een Oreo in een glas melk zaten snap ik niet trouwens. Gadver. Zonde van de lekkere koekjes.

Back 2006 (yes gran) I travelled to the US for the first time and got to know these yummy treats: Oreos. Of course I'd seem them on tv and the nog screen. But why on earth those actrices and acters would go elbow deep into a glass of milk with their Oreo is beyond me. Gross! Such a waist of perfectly good cookies.

Inmiddels zijn Oreos ook gewoon in Nederland verkrijgbaar. Pakken tegelijk koop ik er niet van hoor, uit zelfbescherming. Want ja, als zo'n doos open gaat, gaat hij wellicht ook meteen leeg. Liever niet dus!

Maar toen ik onlangs in een vlaag van verstandsverbijstering (het zal vast tijdens het kijken van een chickflick zijn geweest) op Oreos aan het knagen was bedacht ik: zelf Oreos maken, dat moet toch ook gewoon kunnen? Hoe moeilijk kan dat nou zijn?

Nowadays, we can also buy Oreos here in the supermarket. But I don't buy them much I have to say. Pure selfprotection. I mean, once a box is opened, one doesn't know how fast it is empty. That's all I'm saying.

But recently, when I caught myself eating a multitude of Oreos (can I blame the chick flick I was watching?) I was thinking: could I make Oreos myself? How hard can it be to actually máke them myself?

Nou, helemaal niet zo moeilijk dus. Ik vond dit geweldige recept online. En als je dat stap voor stap volgt, komt het helemaal goed. Je hebt wel even de tijd nodig. Het enige lastige is dat je ingrediënten nodig hebt, die in Nederland niet gemakkelijk verkrijgbaar zijn, namelijk 'shortening' en 'baking soda'. Ik vond beide bij een grote oriëntaalse supermarkt bij mij om de hoek.

Well, it turns out. It wasn't hard at all. I found this fabulous recipe online and if you follow it: all should be good. You do need some time though, it's not a quick and dirty recipe. The only thing that was inconvenient for me is that shortening and baking soda are hard to find in The Netherlands. But I was lucky as I found both at my local oriental food shop.

En voor de 'Happy in Red' touch voegde ik wat rode kleurstof toe aan de vulling. Felroze werd het, hilarisch! Ik had trouwens nog behoorlijk wat vulling over, maar die kun je dus gewoon invriezen voor een volgend gebruik. Dat kun je volgens mij ook prima als cupcake topping of cake vulling gebruiken.

Aantal calorieën in één Oreo koekje: 947. Minstens. Dus óf direct op de heupen aan te brengen of gewoon met mate innemen of aan alle collega's uitdelen!

And for some extra Happy in Red effect I added some red food colouring to the filling, which made it bright pink. Woop! I had loads of filling left when I was done, but apparently it freezes well. So I put the remains in the freezer. I guess this filling is also pretty good for cupcake toppings or cake filling.

The number of calories in one Oreo cookie: at least 947. Seriously. So either paste it directly onto ones hips, ór only have one a week ór hand them out to all your colleagues!