Blissful Sunday

Ja, het was een heerlijke zondag. Of eigenlijk... een heerlijk weekend. En het stond helemaal in het teken van: koken! Vorige week pakte ik de Allerhande mee en daar stonden een paar gerechten in waar ik spontaan van ging watertanden.

Oh, it was a good Sunday alright. Even better: it was a very good weekend. And it was all about cooking! Last week I grabbed the cooking magazine Allerhande at my local supermarket and it had some dishes in there that just made my mouth water.

Het was nog best een ambitieuze klus, want gisteren besloot ik om noten-gehaktbrood te maken en preikoekjes met yoghurt-peterselie dip. Ja, om te watertanden inderdaad!

I soon figured out that I took on an ambitious task, 'cause last night I prepared meatloaf with pistachios, pinetree nuts and spring onion and grilled leek cookies with a yoghurt-parsily dip. Oh yes, mouth watering indeed.

Mijn versie van de preikoekjes en de dip (en daaronder het plaatje bij het recept). Helemaal niet verkeerd dacht ik zo? Smaakte trouwens ook geweldig! We hadden er nog zo veel over dat ze vanmiddag bij de lunch op tafel stonden. Jum.

My version of the leek cookies and dip (and under the pic, that's the recipe). Not bad at all right. tasted fantastic by the way. We had so many left that we had some for lunch today... oh, the things we have to do...

 

En dan het gehaktbrood. Het ziet er verbazingwekkend hetzelfde uit als het plaatje in de AH hè! Ook dit smaakte erg goed. Volgende keer wat minder noten, want er vielen er wel een hoop uit al etende.

And then the meatloaf. It really looks quite the same as it does in the recipe picture, doesn't it. This also tasted rather good, if I may say so myself. Next time I'm gonna take it easy on the buts though as quite a few fell out whilst eating.

 

Vandaag wilde ik nog een recept maken uit de Allerhande (ik had toevallig alle ingrediënten in huis): citroen-amandelcake. De geur alleen al: lekker! Er zat alleen een behoorlijke 'deuk' in het midden van mijn cake. Mopper! Geen idee hoe dit kan: ideeën? Het had gelukkig helemaal geen effect op de smaak. Nom nom!

And today I figured I had all the ingredients in my cupboards for one more recipe from the magazine. A lemon-almond cake. Oh, the smell alone... YUM. Just one thing: there was a bit of a 'dip' in the middle of my cake! What's up with that? I have no idea how that happens: if you have an idea, please enlighten me. Anyway, it didn't effect the taste of the cake at all (thank heaven): nom nom!

 

En nu? Nu staat er erwtensoep te pruttelen! Eet smakelijk allemaal!

And now? I have some split pea soup ready to be served. Yum. Bon apetit!