Blissful Sunday: fun at Fonteyn Festival

Als in één ding heb opgepikt van het hele bloggen, dan is het wel mijn waardering voor markten. Waar ik vroeger op vakantie mijn neus ophaalde en snibde 'moet dat nou, weer zo'n markt', zie ik er tegenwoordig absoluut de charme van. Want als je naar de markt gaat, leer je je lokale producenten pas écht kennen...

If there's one thing that I have learned from blogging and following many cafty blogs, is to appreciate markets. I can just remember being dragged to markets on vacation and going all 'oh no, not another boring market!', but now I certainly see there's charm to markets, as you'll get to know very special producers. 

Maar vandaag ging ik gewoon naar de markt om wijn te drinken. Wat niet wil zeggen dat ik niet een hoop lokale wijnhuizen en leuke food on wheels heb leren kennen! Dat laatste vind ik zo'n leuke trend. Men neme een caravan, oude SRV wagen of bakfiets, maakt geweldige boilogische hotdogs, lobster rolls of tapas en smullen maar.

Though his time I went to a market and drink wine. Though, that doesn't mean I didn't get to meet loads of local wine stores and food on wheels. The latter I think is such a fun trens. I mean, you take an old caravan or delivery bike, serve fantastic organic hotdogs, lobster rolls or tapas... and fun is born. I cannot agree more. 

We konden op dit festival meer dan 60 wijnen proeven. Maar tenzij wij de halve staatsloterij in onze kontzak hadden en een extra lever, ging dat hem natuurlijk niet worden. Ondanks wat de zuip-houding van mijn echtgenoot suggereert, hebben we de paar wijnen die we proefden goed uitgezocht. Een mooie Brut Cava, Güner Veltliner uit Oostenrijk en zelfs nog 2 prachtige Roemeense wijnen. Echt genieten.

There were more than 60 wines to be tasted at this festival. But since we didn't win the lottery nor have a spare liver in aour back pockets, we chose the wines whoch we wanted to taste carefully (despite the 'lets slam it' pose of my dear husband!). We tried a lovely Brut Cava, a Güner Veltliner from Austria and 2 great wines from Romania. So enjoyed them.

En het eten, oh het eten! Er waren héle fijne tapas van het Utrechtse restaurant De Zwarte Vosch, biologische hotdogs en gourmet pulled pork en lobster. Zo lekker. En ik kan oesters nooit, maar dan ook nooit laten liggen. Slurp!

Wat deed jij deze fijne, zonnige zondag?

And the food, oh the food! I tried great tapas by Utrecht restaurant De Zwarte Vosch, organic pulled pork, a lobster roll and oysters... I can never say no to oysters.

So tell me. What did you do this blissful Sunday?

2

London: to the Borough Market with me!

Find the best wool shops in London on the Happy in Red website.

8

Blissful Sunday: enjoying summer food

Niets zegt zomer zoals het eten van vis en schaaldieren, volgens mij. Wit wijntje erbij, genieten van de avondzon, een relaxt muziekje op de achtergrond en je hebt wat ik noem: zomer. Gelukkig houdt manlief ook wel van een visje, dus hij is het perfecte gezelschap om mee te nemen naar een seafood festival.

Nothing says summer to me like eating fish and shellfish. Accompanied by a glass of chilled white, enjoying the evening sun, listening to some relaxed music. Add that all up and that's summer to me. Lucky for me, the husband also enjoys fish so he was the perfect company to take along to a seafood festival.

Bij een restaurant bij ons in de buurt werd het festival gehouden. De sfeer was leuk en het lastigste was kiezen: oesters, nieuwe haring, fish & chips, kreeft, sushi, markreel, mosselen. Er was zo ontzettend veel lekkers. Dus besloten we van alles maar een beetje te nemen. We deelden eerst samen een bakje paella. Nu heb ik een tijdje in Spanje vertoefd tijdens mijn studie, dus ik ben altijd behoorlijk kritisch op paella die in Nederland wordt bereid. Maar deze was erg goed.

The festival was held in the gardens of a restaurant nearby. The atmosphere was good. And the hardest part was actually picking what to eat. We could chose from so many things: oysters, fresh herring, fish & chips, lobster, sushi, mackarel, clams, mussels. All looking so good. So we decided to try a little of everything. We shared some paella to start with. Now, I've spent quite some time in Spain and I'm always a bit weary about paella made in The Netherlands, but this one was very nice.

Ik wilde ook zeker even sushi nemen. Eigenlijk eet ik dat bijna nooit. De reden daarvoor is heel simpel: ik vind het zo duur! Vaak betaal je al iets van €20 voor een hele kleine portie. Maar op het festival waren de prijzen heel schappelijk, dus werd er meteen een bakje sushi gehaald. Met zalm en tonijn. Beetje sojasaus erop en smullen maar!

En wat kwam er bij jullie op tafel dit weekend?

And I definately wanted to try the sushi. Normally I hardly ever have sushi. The reason why is quite simple actually. It's so expensive! For a small portion you often pay something like €20. But at the festival the prices were sharp, so I decided to get some sushi right away. Tuna and salmon. Little soy sauce and go go go. So good.

So what did you eat this weekend?

3

For all those foodies and lovers of Robin Magazine

... en de Give Away winnaars!

De lekkerste gerechten zagen we voorbij komen tijdens het maken van Robin Magazine. Walnotentaart, koekjes, pompoensoep, snacks... En dan kwamen op de redactie ook nog eens allerlei lekkernijen voorbij, want er moesten mooie foto's worden gemaakt van al die gerechten! En we wilden jullie natuurlijk verleiden met allerlei lekkers. Het is een wonder dat we alle drie nog zo slank zijn! Grinnik...

When we were making Robin Magazine, we saw so many gorgious dishes passing by: walnut cake, cookies, pumpkin soup, snack... And there were great dishes IRL as well, 'cause we wanted to take lovely pactures of all that glorious food too. Seriously, it's a miracle we didn't gain 30 kilos when we were making the magazine...

Over de laatste weken heb ik behoorlijk wat vragen binnen gekregen over Robin Magazine, dus ik dacht: Kom, ik beantwoord ze nog eens!

Waarom ligt Robin Magazine niet bij de Bruna?
Tsja, dat zouden we wel willen! Wij hebben Robin Magazine zelf uitgegeven, en daar zijn we ontzettend trots op. Voordeel van een magazine onder eigen beheer uitgeven is dat we helemaal vrij waren in het uitkiezen van onderwerpen, interviews en de opmaak. Nadeel van het niet aangesloten zijn bij een grote uitgeverij is dat we niet standaard in alle grote winkels liggen. Echter... elke week komt Robin Magazine weer in nieuwe winkels te liggen. Het aantal winkels blijft gelukkig groeien. Als je de website van Robin Magazine in de gaten houdt, zie je waar het magazine te koop is. Heb je zelf een winkel en zou je Robin Magazine willen verkopen? We hebben hele aantrekkelijke wholesale tarieven. Laat het ons gerust weten. En by the way... Robin Magazine ligt op dit moment bij één Bruna, die in Zeewolde... dat er nog maar meer mogen volgen!

Is Robin Magazine ook in België te koop?
Jazeker! Robin Magazine is op dit moment te koop bij Living Lounge in Leuven. Je kunt Robin Magazine ook via Etsy bestellen. We zijn nog op zoek naar meer verkooppunten in België, dus weet je een winkel die weleens geïnteresseerd zou kunnen zijn? Laat het ons vooral even weten.

Komt er nog een nummer van Robin Magazine?
We hopen van wel! We zitten in ieder geval vol goede ideeën en hebben ook al wat plannen. Maar waarover zal het volgende Robin Magazine gaan? Jullie ideeën en tips zijn ook van harte welkom! En om even heel eerlijk te zijn: hoe meer adverteerders, des te groter is de kans dat er snel een nieuw nummer komt! Dus als je een leuke tip hebt, of als je met jouw (web)shop wilt adverteren, mail ons!

The last few weeks I got some questions about the magazine and for the Dutchies I hope In answered them here. Most English speaking people like to know if there's any use for them to buy a Dutch magazine. I'll be honest, of course the majority of all content of the magazine is written in Dutch. But, the design of the magazine is really good. So if you like nice design, it may be worth it for you. Also, we have some step to step tutorials (like a sewing pattern) and some other DIY things that you'll understand without knowing any Dutch. Robin Magazine is also available on Etsy.

En dan nu belangrijke zaken: de uitslag van de kookboek Give Away!

And important things now: the results of the cookbook Give Away!

• MeidenMama
• Moois van Me
• Eva Maria
• Christel
• MauDDecO

Zouden jullie mij jullie adresgegevens kunnen mailen? Dan komt jullie prijs er zo snel mogelijk aan! En voor de anderen, geen zorg! Volg ook de website van Robin Magazine voor leuke Give Aways en eh... aangezien de feestdagen eraan komen, zal hier ook wel weer wat verschijnen. Daar kun je van op aan.

Winners, please e-mail me! And if you didn't win, keep on follwing me anyway... 'cause I have this hunch that with the holidays coming, another Give Away may appear soon enough. Just saying.

Photo's: taken by Mireille @ Life Stuff

9

Recovering

Ik was vandaag weer op, en er meteen maar op uit! Ik was het ziek zijn ook wel héél erg beu, maar voel me inmiddels wel wat beter. Als zou je dat aan mijn stem nog niet horen en aan mijn bleke toet ook nog niet helemaal zien. Maar... ik ben er weer!

I was up and running again today. Oh man, was I sick of being sick. I do feel a lot better than earlier this week, although you wouldn't say that when you hear my voice or see my pale face. But, it's a fact. I am back.

Mijn meneer was geloof ik ook wel blij dat ik weer aanspreekbaar was! We zijn even de stad in geweest, even naar de markt. En zijn toen meteen maar even gaan lunchen bij het gelijknamige restaurant, net om de hoek. In de Drieharingsteeg.

The Mr. was also rather pleased I was up and about again. We went to the market today and while we were at it, we had some lunch at a place also called 'The Market', which is around the corner from (yep, you guessed it) the actualt market.

Sorry vegetariërs, maar ik word dus altijd heel erg blij als ik dit soort dingen zie. Lekker vlees, goede salami's en knoflook. Jum! Oh, en hele gave tegeltjes natuurlijk.

So sorry to all the veggies, but I always get really excited when I see good meats, salamis and garlic on a string. Yum! Oh, and love the tiles as well.

 

De Markt is eigenlijk een Italiaans restaurant, met al het goede van een echte Italiaanse markt. Nou, kom maar op dan. Omdat ik nooit kan kiezen uit de gewone menukaart (keuzes, keuzes!) hebben we een heel plateau met allemaal lekkere hapjes laten komen. Bruchetta, gevulde olijven, gemarineerde garnalen, kalfsvlees, gegrilde aubergine en courgettes... allemaal té lekker!

De Markt restaurant is actually an Italian style place that serves all things yummy that an Italian market has to offer. Because I always have a hard time picking something from the regular menu (choices, choices!) we ordered a platter for 2 full of good stuff: marinated shrimp, bruchetta, filled olives, veal, grilled eggplant and zucchini... all só good!

Als ik me daar nou nog niet goed van ga voelen! Waar ik trouwens wel helemaal warm van word, zijn de superleuke reacties op Robin Magazine tot zover. En... volgende week is het zo ver: de launch van het magazine!! Komende week hoop ik Marjolein en Kris wél bij te kunnen staan met de voorbereidingen. Heb je misschien zin om volgende week bij de launch te zijn, dat kan! Kijk even op de website voor meer informatie. 

Oh, so this food definately made me feel good again. And you know what: people have reacted so positive towards the new magazine me and two other creative ladies (Robin Magazine) are putting together. Now that's heart warming too! Next Saturay we're organising a big launch party for the magazine and I am sooo excited. Hopefully I'll be able to assist the other two gals a bit more this week!

Happy weekend everyone! 

4

Blissful Sunday

Ja, het was een heerlijke zondag. Of eigenlijk... een heerlijk weekend. En het stond helemaal in het teken van: koken! Vorige week pakte ik de Allerhande mee en daar stonden een paar gerechten in waar ik spontaan van ging watertanden.

Oh, it was a good Sunday alright. Even better: it was a very good weekend. And it was all about cooking! Last week I grabbed the cooking magazine Allerhande at my local supermarket and it had some dishes in there that just made my mouth water.

Het was nog best een ambitieuze klus, want gisteren besloot ik om noten-gehaktbrood te maken en preikoekjes met yoghurt-peterselie dip. Ja, om te watertanden inderdaad!

I soon figured out that I took on an ambitious task, 'cause last night I prepared meatloaf with pistachios, pinetree nuts and spring onion and grilled leek cookies with a yoghurt-parsily dip. Oh yes, mouth watering indeed.

Mijn versie van de preikoekjes en de dip (en daaronder het plaatje bij het recept). Helemaal niet verkeerd dacht ik zo? Smaakte trouwens ook geweldig! We hadden er nog zo veel over dat ze vanmiddag bij de lunch op tafel stonden. Jum.

My version of the leek cookies and dip (and under the pic, that's the recipe). Not bad at all right. tasted fantastic by the way. We had so many left that we had some for lunch today... oh, the things we have to do...

 

En dan het gehaktbrood. Het ziet er verbazingwekkend hetzelfde uit als het plaatje in de AH hè! Ook dit smaakte erg goed. Volgende keer wat minder noten, want er vielen er wel een hoop uit al etende.

And then the meatloaf. It really looks quite the same as it does in the recipe picture, doesn't it. This also tasted rather good, if I may say so myself. Next time I'm gonna take it easy on the buts though as quite a few fell out whilst eating.

 

Vandaag wilde ik nog een recept maken uit de Allerhande (ik had toevallig alle ingrediënten in huis): citroen-amandelcake. De geur alleen al: lekker! Er zat alleen een behoorlijke 'deuk' in het midden van mijn cake. Mopper! Geen idee hoe dit kan: ideeën? Het had gelukkig helemaal geen effect op de smaak. Nom nom!

And today I figured I had all the ingredients in my cupboards for one more recipe from the magazine. A lemon-almond cake. Oh, the smell alone... YUM. Just one thing: there was a bit of a 'dip' in the middle of my cake! What's up with that? I have no idea how that happens: if you have an idea, please enlighten me. Anyway, it didn't effect the taste of the cake at all (thank heaven): nom nom!

 

En nu? Nu staat er erwtensoep te pruttelen! Eet smakelijk allemaal!

And now? I have some split pea soup ready to be served. Yum. Bon apetit!

11